清汤排骨的做法 清汤排骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清汤排骨的做法步骤

• 1、排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。

• 2、锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，飞水捞出，过一遍清水，备用。

• 3、将排骨倒入高压锅，放入半锅冷水。

• 4、放入葱姜。

• 5、盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。