清炖排骨汤的做法 清炖排骨汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖排骨汤的做法步骤

• 1、排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。

• 2、冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。

• 3、捞出用温水洗净，放入锅中。

• 4、葱切段，姜切片备用。

• 5、加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。

• 6、加入适量热水，压力锅炖制50分钟。

• 7、捡出调料，加入胡椒粉和香菜。