排骨清汤的做法 排骨清汤怎么做

“咸鲜，汤清不腻，配卤面，米饭刚好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨清汤的做法步骤

• 1、排骨适量，洗净血水。

• 2、排骨放清水中。

• 3、焯两滚儿。

• 4、捞出洗净浮沫。

• 5、煮锅内适量清水，排骨放入，加几片姜。

• 6、大火煮开。

• 7、中小火炖50分钟即可。

• 8、香葱香菜备好。

• 9、适量盐调味，撒上香葱香菜即可。喜欢吃辣可加几粒小米椒更好喝。

• 10、成品。