关于能出的餐饮精选

猪皮想必大家都是不陌生的吧。猪皮顾名思义就是猪身上的皮。看过中医的都知道，猪皮和猪蹄这两个含有很多对人体很好的东西。多吃这两个可以补充胶原蛋白。那么今天我们主要是来讨论一下一斤猪皮能出几斤皮冻？猪皮的选购...

1斤能煮出0.5斤左右。根据猪肉的重量不同，能出的猪头肉量也不一样，一般1斤的猪头能出0.5斤熟猪头肉。在购买猪头的时候，要先看它的颜色，新鲜的猪肉颜色跟猪头颜色是一致的，若是颜色特别白的情况下，有可能经过双氧水的处理了...

不能。柿饼霜是柿子在晒至的过程中产生的，晒柿子饼的柿子是选用7-8成熟的柿子，晒柿子饼前要先把柿子的外皮削去，再把柿子用绳子穿起来挂在有阳光，通风的地方，这样柿子饼就会产生柿饼霜。晒好的柿子饼在保存的时候可以装食...

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1-1.5斤。3斤的榴莲大概有1-1.5斤的果肉，一般榴莲果肉占总重量的40%左右。在购买榴莲的时候，尽量选择瓣多的，榴莲瓣越多说明果肉越多。另外，购买榴莲时，建议选择外皮为偏黄的，并且要微微开口的，这样的榴莲是成熟、新鲜的。...

3斤左右。榴莲质量好坏决定出肉率，挑选榴莲应选择形状比较的圆润规整，榴莲的尾部比较的扁平的榴莲果肉比较多，若是榴莲形态比较修长且底部尖刺明显或者存在畸形的一般果肉会少一些；还要观察榴莲底部的尖刺瓣数，尖刺分为几...

半小时以上。蒸的时间和绿豆提前浸泡的时间有关，绿豆浸泡时间越久蒸的时间就越短。浸泡一夜的绿豆需要蒸半小时左右，浸泡4小时的绿豆需要蒸一个小时。判断绿豆是否可以出锅，可以捻一颗绿豆，看是否能轻易捏成沙，可以的话绿...

350克核桃仁。不同品种的核桃，颗粒不同，产地不同壳的厚薄度也不同，出核桃仁率是不一样的，出仁率差异会很大。薄皮核桃在挑选的时候要看核桃的颜色，看核桃仁或者闻核桃的味道，颜色比较白的核桃多是使用过漂白剂的核桃，这样的...

2到5斤。主要取决要做的豆腐种类是嫩豆腐还是老豆腐，嫩豆腐因为添加的水分较多，在出豆腐时分量就足，一般可以达到4到5斤的水平，而老豆腐则因为添加的水分较少，出产时的分量就少，一般为2到3斤。同时产量还会受到黄豆品质，大小...

1000克至1200克。榴莲的品种比较多，形状不同，出肉率也会不一样。选购榴莲时，可以选择外形偏长，壳表面有凸起的，这样的榴莲果肉会比多，果核也会比较小。选购榴莲时，需要观察榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲外壳呈金黄色，这样的榴莲吃...

4-6瓣果肉。榴莲香味比较浓郁，软糯鲜香，吃起来非常的美味。榴莲肉在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质坏掉，没有打开的榴莲可以放在阴凉干燥的地方保存。榴莲可以做很多的美食有榴莲披萨，榴莲...

400克左右。一颗榴莲出多少肉取决于榴莲的品质，一般品质的榴莲肉大约占百分之四十，所以一个2斤的榴莲能出400克肉。榴莲大做法很多，如榴莲派，榴莲炖奶，冰冻榴莲，榴莲饼，榴莲豆腐冻等等。吃不完的榴莲可以剥开之后放入冰箱中...

六两。虾仁是选用活虾为原材料，用清水冲洗干净虾的身体，去掉虾头，虾尾和虾壳；剥壳后的纯虾肉就是虾仁。虾仁最常用的做法是炒菜，煲汤。从超市里买回来的虾仁都是冷冻好的，在吃前要先解冻；最好的解冻方式是放在常温环境下自然...

1斤左右的肉。榴莲在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，没有打开的榴莲就要放在阴凉干燥的地方保存。榴莲除了能直接食用外，还能制作成榴莲披萨，榴莲薄饼，榴莲炖鸡，榴莲冰淇淋。榴莲香味浓郁，吃着比较的美味，在选...

5到7斤。黄豆的出油率大约在15％到20％，出来一斤豆油需要5到7斤的黄豆。黄豆除了用来榨油，也可以用来做凉拌黄豆，煮黄豆，醋泡黄豆，黄豆炖猪蹄。黄豆保存时，先晒干然后放入塑料瓶子中室温保存即可，也可以将黄豆放在冰箱中保存。...

45%-50%。核桃出仁率要根据不同的核桃品种来判断的，例如市售常见的普通核桃的出仁率就是一半的，2斤核桃能剥出1斤核桃仁。但若是质量比较好的纸皮核桃的，因为其外皮比较薄，出仁率就要高些的，2斤核桃可以有1.3斤左右的核桃...

8斤左右。在用葡萄来制作葡萄酒的时候，是需要加入适量的白糖的，可以使得酿造出来的葡萄酒不至于出现苦涩味道，当缺少白糖时，也可以选择用冰糖来代替白糖。在挑选葡萄时，要选择购买颗粒比较饱满的葡萄，这样的葡萄吃起来味道...

一斤半。江米又称糯米，是制作凉糕，切糕，粽子必不可少的原材料。具有软糯的特点。将一斤重的江米投洗干净后放入蒸锅中蒸一个半小时后，拿出后捣碎，再加入果干，果脯，坚果，红豆沙，红果等辅料后，搅拌均匀定型冷却后方可得到一斤半重...

150g到200g左右。每颗榴莲的果肉与壳的比例不同，不建议购买较小的榴莲。挑选榴莲时，可尽量挑选3-4斤左右，外形比较饱满偏圆形的榴莲果肉会饱满些，用手捏外壳上的刺有软软的感觉，且散发香甜气味的，这种榴莲是熟了且可即食的...

300克。一个成熟的、外形正常的榴莲，通过果肉占总榴莲的40%左右的重量，所以2斤半的榴莲大概可以出300克的果肉。需注意在选择好的榴莲的时候，要选择颜色深一点，表皮上的刺老一点的榴莲，别选发霉的刺，这样选出的榴莲成熟而又...

125g左右。鲜柿子能出多少柿饼与品种有关，但是通常情况下出饼率是4:1，新鲜柿子含有大量的水分，做柿饼其水分流失比较多。用来做柿饼的一般为7、8成熟的柿子，若是柿子过熟，在去皮的过程中很容易破皮，制作起来工序也比较麻烦...

0.8斤。首先是选择一个成熟的榴莲，一般会通过看榴莲的表皮颜色深不深、表皮的刺老不老来判断成熟的程度，另外一个成熟的、正常的榴莲的果肉和果皮的比例大概是2:3，由此可以推算出，2斤的榴莲大概可以出0.8斤的果肉。...

三斤左右。榴莲果肉重量大约是整体的40%。开出的榴莲肉在保存时，要将其用保鲜膜包裹好，放置在阴凉处或是将其放入冰箱冷藏。冷藏大约可以保存五到七天时间。榴莲在挑选时，要选择外壳颜色呈金黄色，果香浓郁的最佳，这样的果...

1.5斤左右。一斤榴莲能出0.2-0.4斤果肉，5斤榴莲能出1.5斤左右的果肉。榴莲果肉可以直接吃，也可以用于制作榴莲班戟、榴莲薄饼、榴莲牛奶、榴莲千层、榴莲炖鸡等美食。榴莲果肉取出后，可以装进食品盒中，密封好，放在冰箱冷藏...

7两。核桃的食用价值很高，而且口感细腻，鲜香美味，1斤核桃能剥出7两左右的核桃仁，核桃的种类有很多，其中有薄皮核桃和厚皮核桃之分，薄皮核桃可以剥出的核桃仁相较于厚皮核桃要更多一些。核桃的食用方法也比较多，可以直接食用，...