风味腐竹烩芹菜的做法 风味腐竹烩芹菜怎么做

“这道菜我加入了风味豆豉，菜名就由此得来，比起单纯的芹菜炒腐竹，加入豆豉真的很香很下饭”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

风味腐竹烩芹菜的做法步骤

• 1、腐竹泡发好。

• 2、斜刀切成段。

• 3、芹菜去叶，斜刀切成段。

• 4、胡萝卜切成粗丝。

• 5、姜去皮切成末，风味豆豉备好。

• 6、起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。

• 7、下腐竹煸炒一会。

• 8、加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。

• 9、最后加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可。