爆炒螺的做法 爆炒螺怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒螺的做法步骤

• 1、市场买剪好的田螺，用面粉水洗，然后清水洗两遍。

• 2、洗干净的螺。

• 3、美人椒。

• 4、田螺焯水然后捞出，主要去腥。

• 5、紫薯。

• 6、美人椒切好。

• 7、姜拍碎。

• 8、蒜拍碎。

• 9、热锅下油，下姜块，蒜和美人椒爆炒香。

• 10、加入田螺爆炒。

• 11、加入酱油，蚝油，一点点老抽，料酒，鸡精。

• 12、加入紫苏叶翻炒。

• 13、出锅盛盘，美味，香辣。