好吃的爆炒花螺怎么做好吃又简单
今天有朋友来家做客，想买点东西做来给他们吃吃，就去市场买了点花螺，就做一个爆炒花螺吧，一边吃一边聊天，也是蛮好的。爆炒花螺做法很简单，食材准备也很容易，个人喜欢味道重点的，放多了点辣椒，做出来的的爆炒花螺味道非常好，一点腥味都没有。
主料
花螺 ：适量韩国辣酱 ：适量
辅料
老干妈 ：适量蚝油 ：适量
具体步骤
花螺买回家泡在盐水里半个小时，吐尽泥沙后在清水中搓洗干净。
把韩式辣椒酱、蚝油、糖、米醋、生抽和老抽搅拌均匀备用
锅内放少许油，油温不用太高，放入葱姜蒜煸香
放入老干妈炒出香味后，放入第二步调好的酱汁
所有酱料翻炒片刻后放入控干水的花螺，继续翻炒。然后放入黄酒去腥
翻炒均匀后加入水，没过花螺即可，这时放入少许盐，大火烧开后赚中火，盖上锅盖煮8分钟
8分钟后，打开锅盖，大火收汁，汁液粘稠并包裹住所有花螺后即可关火盛盘。
