![入味的爆炒花螺怎么做好吃又简单]( "入味的爆炒花螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟相信大家吃多了田螺，不熟悉花螺。爆炒花螺的时候，先焯烫的时间不要过长，大概30秒就可以，不然会影响口感，还会拿牙签不好挑出，导致最后面的一段可能会断在壳内挑不出来（百度之后了解到的，对于此举我个人觉得暖暖的，很贴心）。总之，花螺要想好吃，不容易掌握就是了。
主料
花螺 ：
600 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蚝油 ：
适量 花椒 ：
适量干辣椒 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
葱姜蒜切碎备好
花螺用清水冲洗一下，入沸水焯烫30秒左右
烫好的花螺捞出沥干水分备用
锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
放入葱姜蒜炒香
放入花螺，调入盐和蚝油，大火爆炒，翻炒均匀即可出锅
