香菇翅段的做法 香菇翅段怎么做

“软糯鲜美，厚实浓郁。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇翅段的做法步骤

• 1、干小香菇，冲洗后用温水泡发。

• 2、鸡翅末段，用葱、姜、料酒水腌制后冲洗沥水。

• 3、红菜椒去蒂、籽，切颗。

• 4、油热，中火下翅段煎炒；

• 5、放料酒、姜片翻炒；

• 6、加入红烧酱油、白糖翻炒；

• 7、倒入香菇，放胡椒粉，加水（先倒入泡过香菇的水，再补清水）淹过食材大火烧沸；

• 8、中火烧至汁干，下椒颗；

• 9、翻均匀起锅，洒葱颗即可。