双菇烧中翅的做法 双菇烧中翅怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双菇烧中翅的做法步骤

• 1、食材：杏鲍菇、新鲜香菇。

• 2、中翅（已清洗）。

• 3、姜片、冰糖。

• 4、将新鲜香菇去根和杏鲍菇清洗一下，香菇捞出待用。

• 5、杏鲍菇放在案板上切成滚刀块，待用。

• 6、将已清洗的中翅放在案板上剁成块。

• 7、随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

• 8、烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。

• 9、接着，倒入清水，加点料酒煮开。

• 10、然后，加点生抽、盐、冰糖调味烧煮一下。

• 11、最后，合入香菇和杏鲍菇翻动一下，烧煮汤汁浓稠，即成。