茭瓜炒海蛎肉的做法 茭瓜炒海蛎肉怎么做

“海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”之美称。
在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。
含锌量之高，可为食物之冠。
海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及18种氨基酸、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。海蛎子所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭瓜炒海蛎肉的做法步骤

• 1、取茭瓜切丁。

• 2、葱姜和红彩椒切丁。

• 3、牡蛎肉洗净。

• 4、热锅冷油，油热放食盐。

• 5、放所有蔬菜翻炒。

• 6、把蔬菜炒断生，取海盐黑胡椒。

• 7、磨点黑胡椒放菜里。

• 8、炒均匀放牡蛎肉。

• 9、大火翻炒至牡蛎熟透即可。

• 10、成品。

小窍门

想给孩子补钙补锌的，可以考虑用牡蛎肉食补。