“茭瓜炒牛肉荤素搭配营养又美味。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
茭瓜丝炒牛肉的做法步骤
1、牛肉嫩茭瓜脆。
2、食材准备好。
3、茭瓜切细丝。
4、牛肉切细丝放蚝油、淀粉、老抽腌渍十分钟。
5、植物油5成热放入牛肉丝大火翻拌,盛出来备用。
6、红辣椒、大蒜煸香。
7、加入茭瓜丝翻炒。
8、放入适量盐。
9、倒入之前炒好的牛肉丝,加入生抽大火拌匀即可。
10、好好吃哦😊。
小窍门
1.茭瓜选择里面洁白无瑕的如果有黑芝麻般的点说明茭瓜老了。
2.牛肉和茭瓜切得越细越好。
3.大火翻炒,时间要掌握好炒出来的成品口感才好。