茭瓜炒木耳的做法 《家乡美食》～茭瓜炒木耳 茭瓜炒木耳怎么做

“茭瓜可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。茭瓜富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；茭瓜含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；茭瓜中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭瓜炒木耳的做法步骤

• 1、准备食材。茭瓜，胡萝卜，木耳。

• 2、将木耳用温水浸泡l小时，提前发好。

• 3、茭瓜洗净将瓤儿去掉。

• 4、角瓜切稍厚点的片，胡萝卜切薄片。

• 5、炒勺放油，先放入葱花煸香，然后放入胡萝卜略炒。

• 6、放入茭瓜，少许盐翻炒。

• 7、茭瓜半熟时放入木耳，加半勺蚝油，少许鸡粉翻炒熟即可。

• 8、盛盘。