茭瓜肉盒的做法 茭瓜肉盒怎么做

“少爷说想吃茄盒，可是家里没茄子，就用茭瓜代替吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭瓜肉盒的做法步骤

• 1、给妈妈做茭瓜饼剩下的部分。

• 2、切成菜夹。

• 3、取肉糜。

• 4、剁葱姜末。

• 5、葱姜末放肉糜中。

• 6、放食盐和鸡精。

• 7、放食用油。

• 8、放生抽。

• 9、拌匀。

• 10、做成肉盒。

• 11、取大约100克面粉，放个鸡蛋，放小许食盐。

• 12、拌匀后放清水。

• 13、边搅拌边放清水，做成酸奶状面糊。

• 14、肉盒放面糊里。

• 15、热火烧油。

• 16、油6成热放肉盒。

• 17、炸至微黄捞出。

• 18、烧热油再复炸一次，外酥里嫩即可。

• 19、成品。