虾仁黄瓜蛋饼的做法 高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼 虾仁黄瓜蛋饼怎么做

“高钙营养的虾仁蛋饼，散发着黄瓜的清香，让人食欲大增，非常适合当早餐。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁黄瓜蛋饼的做法步骤

• 1、冷冻虾放在水中浸泡30分钟，去除虾壳并洗净。

• 2、两根小黄瓜，擦丝撒盐腌出部分水分。

• 3、撒上白胡椒粉。

• 4、放入两勺面粉，用黄瓜水把面粉拌匀，这时候加面粉煎饼时不容易出现生面疙瘩。

• 5、等到黄瓜丝都均匀裹上面粉后，倒入适量牛奶，调成尚可流动的面糊，放置5分钟。

• 6、油温热后，倒入面糊，转动煎锅使面糊厚薄均匀。

• 7、放上虾仁，并用铲子稍压一下，使其牢牢嵌入面糊中，这样翻面时不宜脱落。

• 8、撒一层黑芝麻。

• 9、一面上色后翻面，煎至两面金黄。

• 10、出锅、切块、装盘、开吃！