豉香杏鲍菇的做法 豉香杏鲍菇怎么做
“无肉也欢的吃法!一定要试试看噢!
手上有啥菜就做啥菜,挤点时间挤点时间,呵呵,水一样的时间啊,越挤越多!
米妈喜欢所有的菌菇类,吃的自然也就多,做法跟做法不一样,很有意思,同一种食物,不同的做法,味道口感都那么的不同。
今天这个杏鲍菇是拌出来的,很好吃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豉香杏鲍菇的做法步骤
1、材料图。
2、大葱白的部分,蒜苗绿白相间的部分,彩椒,小米椒都切成末儿,取一勺豆豉酱,往豆豉酱中淋小半勺花椒油,一勺天成一味,一勺香油拌均匀备用。
3、将杏鲍菇切片,放在淡盐水中泡着。
4、 炒锅倒油烧热,将泡在盐水中的杏鲍菇挤去水份,油热后炸制。
5、炸至杏鲍菇熟透变软出锅淋油。
6、将之前准备好的菜碎和豆鼓酱拌上,装盘上桌。
7、装盘上桌。
小窍门
1、杏鲍菇切片后用淡盐水泡一下,可以去涩。
2、杏鲍菇炸软熟透就可以了,不必太老。
3、天成一味儿和豆豉酱都是咸的,酌量加盐。