香煎杏鲍菇的做法 【香辣开胃】香煎杏鲍菇 香煎杏鲍菇怎么做

“最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~
都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~
问其原因，答日：“吃来水臭水臭的”~~~~
炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~
先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~
难得老爸还比较捧场，连说：“不错不错”。~(≧▽≦)/~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净，拭干水分，切片；尽量厚薄均匀；再切点葱花；

• 2、电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油；

• 3、通电，打开上下两个开关，预热；

• 4、预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能；

• 5、一个程序完成后，将杏鲍菇翻面；启动“煎蛋/薄饼”功能；

• 6、程序完成后，关掉上开关；调入适量山椒酱；将酱料同杏鲍菇炒均匀；因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热；

• 7、食材都煎熟之后，撒入葱花；

• 8、装盘，上桌咯。

小窍门

1、杏鲍菇切得厚薄均匀，变熟的时间才一致；
2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；