花雕红烧肉的做法 【天津】花雕红烧肉 花雕红烧肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花雕红烧肉的做法步骤

• 1、肉切成小块。

• 2、准备调料和花雕酒，大概用这样的两碗。

• 3、冷水下猪肉，放姜和花椒一起煮开。去掉血末。

• 4、用冰糖炒个糖色，有褐色的泡泡冒出就可以了。

• 5、把猪肉倒入翻炒均匀。

• 6、再把其他的作料放入煸出香味。

• 7、转砂锅，放肉放红烧酱油和盐和花雕酒，小火慢炖，一个小时。用花雕来代替水。

• 8、可以慢慢享用了。冬天吃上块香香的糯糯的红烧肉真是满足啊。