花雕鸡的做法 年夜饭之——花雕鸡 花雕鸡怎么做

“年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。也很适合冬天，来一份做法食材都简单，暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花雕鸡的做法步骤

• 1、做好的花雕鸡超级好吃。

• 2、准备好食材三黄鸡1只、姜4片、葱4段、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。三黄鸡剁小块；姜切片，葱切段。

• 3、膳魔师电压力锅选择煎炒模式。

• 4、热锅加冷油，煸香葱姜，香味浓郁颜色变白。

• 5、加入鸡块，鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下，翻炒均匀。

• 6、炒至鸡肉表面发白加入花雕酒。

• 7、花雕酒没过鸡块，加枸杞。

• 8、烹煮。

• 9、膳魔师电压力锅选择“订制”模式开盖烹煮30分钟左右。

• 10、满屋子飘香。

• 11、到时间后收浓稠。

• 12、花雕鸡就做好啦。

• 13、好吃的哟。

• 14、花雕鸡装盘即可食用。

• 15、好好吃的年夜饭。

小窍门

1、姜切3mm厚，不需要去皮。
2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。
3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。
4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。