鱼香韭菜茄丁的做法 鱼香韭菜茄丁怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香韭菜茄丁的做法步骤

• 1、准备好圆茄子、韭菜、泡椒，小碗料汁。

• 2、茄子韭菜切成丁状。

• 3、泡椒剁碎，调碗汁：放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

• 4、先将茄丁小火用油煸炒，可以撒入一些盐，缩短煸炒时间，盛出备用。

• 5、锅中留底油，下入泡椒。

• 6、放入两个小小干辣椒。

• 7、下入茄丁。

• 8、烹入碗汁。

• 9、下入韭菜快速翻炒均匀即可。