香草韭菜三文鱼的做法 香草韭菜三文鱼怎么做

“三文鱼比较适合生吃，而韭菜这个季节也正是鲜嫩好吃的时候，韭菜和海鲜在口味上也是非常的搭配，韭菜和三文鱼一起吃，味道也是很好的，搭配了一点玫瑰酱菜，则是为了口味的调和，酱香的咸菜会抵消三文鱼的油腻感。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香草韭菜三文鱼的做法步骤

• 1、新鲜的三文鱼切条

• 2、紫苏切细丝

• 3、加一点点盐及紫苏在三文鱼中

• 4、加入橄榄油

• 5、拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时，让三文鱼入味

• 6、玫瑰酱菜切丝

• 7、韭菜开水焯烫10秒钟快速捞出

• 8、韭菜切段加油和橄榄油拌一下入味

• 9、把菜丝放最下面，然后依次放三文鱼和韭菜，最上面用一点点洋葱丝装饰即可享用

小窍门

韭菜焯烫时间要短，否则口感就不好了。