辣椒炒茄丝的做法 辣椒炒茄丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒炒茄丝的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、茄子去皮和辣椒洗净分别切丝，茄丝泡水，蒜切末。

• 3、平底锅放油烧热。

• 4、茄丝沥干水份，下锅煸炒。

• 5、茄丝炒软后拔到一边，下少许油爆香蒜末。

• 6、放入青椒丝。

• 7、青椒丝断生时下生抽和盐调味。

• 8、炒匀即可出锅。