土豆猪排的做法 土豆猪排怎么做

“新鲜的里脊肉可以做猪排哦!很简单的做法,却能吃出西餐的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆猪排的做法步骤

• 1、里脊肉用刀背把肉两面拍松,这样吃起来肉质口感会嫩一些,建议千万不要用嫩肉粉哦!加白葡萄酒,少许盐,黑胡椒粉腌制20分钟左右。

• 2、里脊两面拍上生粉。

• 3、锅里加少许油,煎至两面金黄,全熟。(放一枝迷迭香一起煎,这样煎出来的肉肉有种特别的香味.不喜欢的,没有的都可以不放)。

• 4、土豆切片,下水煮一下,不要太熟(不然煎时容易碎)撒上罗勒叶,煎至稍稍变色。

• 5、煎好后装盘。