韭菜河虾的做法 韭菜河虾怎么做

“韭菜炒河虾就一个字“鲜”，炒的时候动作要快。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜河虾的做法步骤

• 1、小河虾180克，韭菜100克，姜一片切丝，红辣椒1个斜切成片。

• 2、小河虾剪去虾须虾脚。

• 3、炒锅烧热，加入稍多些油。

• 4、油温要略高于平时炒菜的温度，倒入河虾，快速翻炒。

• 5、河虾变红后，加入姜丝、辣椒丝翻炒出香味。

• 6、加入1g糖，勺料酒炒匀。

• 7、下入韭菜

• 8、加几滴一品鲜酱油，

• 9、加入适量的盐，快速翻炒均匀关火。

• 10、出锅。