虎皮辣椒炒荷包蛋的做法 虎皮辣椒炒荷包蛋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、辣椒用刀背拍碎，然后从中间切断；大蒜也用刀背拍裂即可。

• 3、锅烧热放油，三个鸡蛋煎成荷包蛋。

• 4、煎好的荷包蛋装在碗里，用干净的刀划成块状待用。

• 5、锅中底油留用，放入大蒜稍炸一下，然后放入辣椒煸炒。

• 6、待辣椒表面起皱皮，倒入鸡蛋快炒，中途放适量盐，淋上生抽翻炒即可装盘。

小窍门

1、辣椒的辣度可以根据个人的口味购买不同的辣椒
2、辣椒一定要刀背拍碎，千万不要用刀切，否则口感会有点影响