糟粕醋海鲜汤的做法 糟粕醋海鲜汤怎么做

“糟粕醋一种类似酒糟的发酵物，带点酸味、辣味、咸味和蒜香，作为海南文昌铺前的特色深受许多人的喜欢，可以打火锅，做成捞粉，还可以煮汤。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糟粕醋海鲜汤的做法步骤

• 1、准备好食材，没有买到鱿鱼和蛤蜊，不然可以放一些，海带想有嚼劲的可以换成海带结。

• 2、备好糟粕醋原浆，喜欢味道浓郁的可以多加点。

• 3、锅中加水和糟粕醋原浆，放入姜片煮开。

• 4、水开后放入海带，煮一下。

• 5、放入海鱼块。

• 6、待鱼肉差不多熟时，放入虾。

• 7、最后放入蟹柳，调入少许盐、味精和食用油，煮开后熄火即可。

• 8、一碗酸辣爽口的糟粕醋海鲜汤就完成了。