糖醋辣虾的做法 糖醋辣虾怎么做

“虾有多种吃法，只要你喜欢。可以做成辣的，咸的，甜的，红烧的，糖醋口的，当然还有最清淡的白酌。这个白虾与我们当地的海产虾有所不同，所以我加了韩式的糖醋辣酱来提升一下它的味道，让它变得红艳诱人，更入味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋辣虾的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将虾剪去虾枪和虾须。

• 3、用刀在虾背割开，这样一来可以去掉虾线，更来可以使虾在烹煮的过程中更容易入味。

• 4、去掉虾背上的虾线。

• 5、将锅预热，加入凉油，加入葱姜片一起加热炒出香味。

• 6、倒入处理好的虾。

• 7、快速翻炒使其均匀受热。

• 8、当虾变红时，加入糖醋辣酱。

• 9、炒匀后加入100毫升左右的水。

• 10、盖上盖子，中火焖煮一会。

• 11、直至汤汁收尽，撒芝麻，点缀香菜即可。

• 12、美美享用吧！

小窍门

1汤汁也可以少留一点，拌饭很美味。
2这个酱可以用韩国甜辣酱和少许梨汁，少许辣椒粉自已调制。