蚝油肉丁的做法 蚝油肉丁怎么做

“主料：猪肉200克、土豆100克、胡萝卜100克；
调料：葱1段、料酒10毫升、蚝油20克、盐2克、油20毫升；”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油肉丁的做法步骤

• 1、五花肉、土豆、胡萝卜均切成同等大小的丁；

• 2、土豆丁用清水浸泡，五花肉用腌制调料腌制20分钟；

• 3、锅内放入处理好的主料、调料和水；

• 4、盖上锅盖，启动【干锅】/【干锅炒】/【智烹】功能即可（或大火炒5分钟左右），待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出装盘。

小窍门

1）三种丁尽量切同等大小；
2）可根据个人口味，在出锅时加入蒜蓉；
3）如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅