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素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做

素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做

甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

食材明细

主料
  • 甘蓝 (半颗)
  • (适量)
  • (1片)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (1个)
  • 鲜酱油 (适量)
  • 植物油 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

素炒甘蓝的做法步骤

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第2张

    1、准备用料,葱切段、姜切丝

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第3张

    2、甘蓝洗净切丝

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第4张

    3、锅中放适量植物油,放入花椒八角炒香,放入葱和姜炒香

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第5张

    4、放入甘蓝,大火快炒

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第6张

    5、加入鲜酱油

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第7张

    6、加入盐调味

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第8张

    7、炒至甘蓝变软即可

  • 素炒甘蓝的做法 素炒甘蓝怎么做 第9张

    8、成品