银耳莲子红枣糯米粥的做法 小米银耳莲子红枣糯米粥 银耳莲子红枣糯米粥怎么做

“看过一篇关于煮粥的文章，里面有许多煮粥的小窍门，今天我用文火细熬的方法做粥，用到了其中的小窍门，煮出来的粥粘稠爽滑，比平时直接入高压锅压出来的粥口感要好许多。
这款粥的原材料简单，我喜欢喝甜粥，吃粽子我也认为理所当然应该吃甜的，所以粥也应该是甜的，我家从没煮过咸粥。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳莲子红枣糯米粥的做法步骤

• 1、准备原料：小米、江米、红枣、莲子、银耳

• 2、米提前泡半小时

• 3、泡发莲子

• 4、泡发银耳和红枣

• 5、水开后文火放米熬煮

• 6、放入银耳和莲子继续熬煮

• 7、放入小米

• 8、加入几滴食品用油

• 9、锅内加入小块冰糖

• 10、大红枣甜，我改小块了入入

• 11、粥文为煮约十五分钟后用勺顺时针搅动，这也是让粥粘稠的窍门之一，加入红枣，盖盖细熬，多搅动，四十分钟后一锅好粥煮好。

• 12、好吃的粥煮好了

小窍门

煮粥小窍门：1、米要提前浸泡，容易煮透
2、开水下锅煮粥，小火熬煮
3、锅内滴入几滴食用油，可让粥爽滑
4、顺时针搅拌，粥易粘稠