芹菜疙瘩的做法 芹菜疙瘩怎么做
“疙瘩,是我老家的方言的称呼,有的地方也叫麦饭。食材易取,做法简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜疙瘩的做法步骤
1、芹菜叶摘好,洗净。
2、芹菜叶切碎。
3、香菜两根摘好,洗净。
4、香菜切成碎末。
5、把切好的芹菜末和香菜末放到一个碗内。
6、加适量面粉。
7、加少许食盐。
8、加少许五香粉。
9、加一些食用油。
10、把所以的材料搅拌均匀。
11、把搅拌好的芹菜叶放到一个盘子内。
12、放到电饭锅内,水开后蒸15分钟,再虚蒸两分钟即可。
13、来一张蒸好的。喜欢吃辣的,也可以吃的时候加些辣椒油,呵呵。
小窍门
加多少面粉合适呢?刚开始加的时候可以少加一些,搅拌均匀后觉得少的话可以再加,一般搅拌后看着比较干就可以了。