墨鱼大烤的做法 小策海鲜今日菜谱:墨鱼大烤 墨鱼大烤怎么做
“小策海鲜住在浙江东海边上,有最新鲜的海鲜,偶尔喜欢露一手,呵呵,喜欢我菜谱的亲也可以加我微xin:moce1010”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
墨鱼大烤的做法步骤
1、新鲜墨鱼一只
2、剥皮,去掉嘴巴,眼睛。
3、在鱼身上切竖条纹,不要切断
4、放入锅中,不必加油,就这样放下去就好
5、加料酒,酱油,白糖,姜片,一颗八角
6、再加一点水,差不多可以没过墨鱼的样子,盖上锅盖,开火烧
7、待水烧干,墨鱼也就烧好了
8、墨鱼盛出,要是墨鱼小,一人一只就这么吃就可以,只是今日家里有客人,这个墨鱼得切一切,呵呵。
9、斜刀切片即可装盘,鱿鱼头中间切开,2根长胡须类似花篮的提手,好了,OK。喜欢我做的菜的亲,可以加我的微xin:moce1010
小窍门
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