好吃的墨鱼大烤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

墨鱼（选用大而肉厚的） ：适量
猪五花肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
大料 ：适量
小茴香 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 墨鱼洗净去皮，切长条，入开水锅焯水后捞起备用。

2. 五花肉切厚片，葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包。

3. 锅内热油，七成热时，放入五花肉与墨鱼条，烹入绍酒，加入老抽、糖、排骨酱，炒至食材完全上色，倒水没过食材，放入辅料包，大火烧开后，改小火约炖一个半小时（肉片要是切得薄的话，可缩短时间），放入鸡精，再大火收干汤汁即可