红烧肉的做法 三个小诀窍就能做出一盘浓油赤酱的红烧肉 红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉（500克）辅料葱（1段）姜（3片）蒜（1头）配料红腐乳（1块）八角（2粒）香叶（8片）冰糖（6粒）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切块2、切好块的五花肉用料酒腌制半小时3、腌好的五花肉控干水分4、...
羊肉汤又浓又白的诀窍是什么？
冬天的羊肉是最滋补的，不仅味道好，而且营养价值高，因此受到很多人的喜欢，尤其用羊肉炖的羊肉汤更是赞不绝口。今天就一起来看看好喝的羊肉汤又浓又白的诀窍是什么。好喝的羊肉汤又浓又白的诀窍是什么1.去除血水本身买回来...
红烧肉 【不加一滴酱油，炒出漂亮光泽】 毛氏红烧肉
“红烧肉是湖南地方名菜，毛主席爱吃这道菜肴，湖南韶山人称它为毛家红烧肉。如今大街小巷的湘菜馆里边都会看到这道招牌菜：毛氏红烧肉，原本家喻户晓的红烧肉在主席菜这个神秘背景的烘托下显得尤其有分量，听说过的，陌生的“饕...
怎样炒出红油窍门
1、小火慢炒。锅中加油烧至五成热后下豆瓣酱，开小火慢炒，不然容易炒糊。2、不停翻搅。豆瓣酱下锅后，要用锅铲不停地翻搅，否则容易粘锅就会烧焦。3、控制炒制时间。用豆瓣酱炒红油时间不能过长，一般15分钟以内即可，否则会炒...
豆腐怎么才能入味?记住这几个小诀窍
豆腐是大家在日常生活中吃的比较多的一种豆制品，用豆腐制作的各种美食也非常的多，不仅好吃，而且营养价值非常的丰富，那么在烹饪豆腐的时候，豆腐怎么才能入味了？今天就来跟大家分享几个小诀窍。豆腐怎么才能入味1.小火炖想要...
外婆红烧肉的做法 上海本帮特色的浓油赤酱——外婆红烧肉 外婆红烧肉怎么做
“本帮菜是指纯粹的上海家常菜,有很浓的历史文化底蕴!特点:浓油赤酱,口感香,酥,软,肥,浓!重油,重酱色,重甜!上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色，除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调味料，用上海话说就是“正宗“，靠火候...
红烧肉的家常做法，以及做红烧肉有哪些小诀窍
红烧肉是家常菜中最常见的一种菜肴了，而且红烧肉应该说家家户户都喜欢烧了吃。其实看似普通的一道菜，但是要想烧好却并不是那么容易的，今天就小编来告诉大家烧红烧肉的几个小诀窍，这样就能制作出非常好吃的红烧肉来啦。一...
怎么腌鸡蛋不咸又出油的小诀窍有哪些
中国人都喜欢吃腌制食品，因为腌制食品有特殊的咸香味，很好吃。而腌制咸鸡蛋则是我们平时吃的比较多的一种，可以作为早餐的小菜来吃。腌制的咸鸡蛋最好吃的就是能够有出油的蛋黄，而且有翻沙的口感，这样的腌鸡蛋是最好的。今...
让创业者脱颖而出的诀窍
因为国家的各种优惠创业者的政策，以及给予许多资金方面的支持，导致如今越来越多的人想要去创业，尤其是接受能力学习能力都较强的80后、90后，他们成为了现在创业队伍中的中流砥柱，对于中国经济的不断发展作出了贡献。但是创...
浓油赤酱的风情—鲜墨鱼烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：300鲜墨鱼：250辅料老姜：1大块八角：1个小香葱：1根葱：1半根干辣椒：4只冰糖：20粒老抽：2汤匙生抽：5汤匙绍酒：半杯盐：适量具体步骤1.五花肉,鲜墨鱼洗净切块,开...
红烧鱼的做法 浓油赤酱-红烧鱼 红烧鱼怎么做
“这道菜是跟爸爸学得，没有复杂的佐料，没有复杂的工序，普普通通的家常版红烧鱼，却是吃了令人难忘的味道，一切尽在不言中，吃了就知道，哈哈。。。。因为儿子爱吃，我便学了来做，我们家的红烧菜都是重油，重色，重味，即油多，酱油多而颜色...
掌握这三点诀窍，才能做出好吃的冰糖雪梨！
秋冬季节天气干燥，人们也总是觉得喉咙干痒，所以人们总是会做一些养生饮品来缓解一下这些症状，比如说冰糖雪梨。冰糖雪梨是中国一道常见的养生甜品，一直以来博得各年龄段男女老少的喜爱。冰糖雪梨是一个十分家常又简单的甜...
怎么腌咸鸭蛋？教你一个“诀窍”，油多还省时间
很多人自己制作咸鸭蛋的时候，只知道把鸭蛋浸泡在盐水当中，实际上它的做法远不仅是这么简单。咸鸭蛋是一种非常美味的食物，一般来说在端午的时候是吃咸鸭蛋最多的时候。提到咸鸭蛋第一时间想到的应该是高邮的鸭蛋，高邮的咸...
外婆红烧肉的做法 浓油赤酱本帮菜【外婆红烧肉】 外婆红烧肉怎么做
“这道菜是有名的上海本帮菜之一，是浓油赤酱的代表作。过生日时全家去饭店吃了这道菜，对我这嗜肉族来说可是太过瘾了。这红烧肉吃着并没有看起来那么的油腻，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，香甜松软，入口即化，回家后还一直念念不...
红烧牛蹄筋的做法 几个小窍门做出浓香入口即化的牛蹄筋——{红烧牛蹄筋} 红烧牛蹄筋怎么做
“端午小假，没有工作忙碌，没有上网作业，好好闲散休整了几天……各位都休息的好吗？歇了几天没发东西，今儿liz厨房又开咯~~~~~~哈哈，欢迎各位常来串门哈！来认识下这次的主角——牛蹄筋（文摘自百度）蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠...
怎么做糖醋排骨，教你三个小诀窍
说起糖醋排骨，大家应该非常熟悉，它是一道非常受欢迎的开胃菜，尤其是小孩子，特别喜欢糖醋排骨那酸酸甜甜的味道。怎么做糖醋排骨呢?怎样做糖醋排骨好吃呢？想要吃到正宗的糖醋排骨的味道，很简单，今天就让小编教你几个秘制糖醋...
上海卤蛋红烧肉的做法 浓油赤酱的上海卤蛋红烧肉 上海卤蛋红烧肉怎么做
“这款红烧肉不用加额外的油，更健康。而且外带鸡蛋，可以当第二天的早点。味道好，很方便。”食材明细主料五花肉（800g）辅料鸡蛋（7个）配料料酒（适量）姜（适量）老抽（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）丁香（适量）大料（适量）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普...
板栗红烧肉的做法 秋风起，栗子香，【板栗红烧肉】肥而不腻的小诀窍 板栗红烧肉怎么做
“视频链接地址：_show/id_XMTc0ODc2OTYyNA==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料板栗（适量）五花肉（适量）辅料冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单...
无油红烧肉的做法 三个步骤轻松做出诱人的美味----【无油红烧肉】 无油红烧肉怎么做
“红烧肉是很多人的大爱，它那浓郁的香味和诱人的色泽，让人无法抗拒。今天这款之所以称它为“无油红烧肉”，不是说这碗肉没有油，而是烹饪的过程中，没有用到一滴油，另外在肉里加里豆腐泡，所以吃起来一点也不油腻。制作起来也很...
红小豆就是赤小豆吗
豆子是一种很常见的豆类食品，很多人都喜欢吃红小豆。不仅仅因为红豆非常好吃，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于红小豆就是赤小豆吗，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。...
哪些酱能炒出红油
并不是所有的豆瓣酱都可以炒出红油。北方的豆瓣酱由黄豆和麦子发酵的，南方豆瓣酱是用胡豆和红柿椒发酵的。你知道哪些酱能炒出红油吗？下面让我们一起来学习下吧。一、哪些酱能炒出红油1.红油其实是由于辣椒的发酵形成的...
红烧大排浓油赤酱，肉嫩多汁图解
这道菜的主要食材就是猪大排，猪大排烹饪之前一定要用刀背，在上面多拍打几下，使猪肉组织松散，能更好的入味。猪排放在锅里用小火煎，如果不怕油多的，也可以采用油炸的方法，然后再用各种调料一起炖煮，这道菜浓油赤酱，肉嫩多汁，味道...
红烧鱼怎么做好吃又简单，这一招就是诀窍！
鱼，是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质和氨基酸，但是脂肪含量和热量却十分低。所以很多人都提倡吃鱼肉，因为吃鱼肉健康，而且吃鱼肉不会发胖。但是做好吃的鱼肉就不那么容易，怎么把鱼肉做的好吃又营养呢，原来这是需要技巧...
一个普通汉堡店挣钱吗的诀窍有哪些？四个诀窍，无忧创业！
一个普通汉堡店挣钱吗诀窍有哪些?现在很多人吃饭都不再是自己下厨了，而是选择点外卖。而汉堡就成了大众的一个选择，不少人都喜欢吃汉堡，所以就有很多创业者想要开汉堡店，但是又害怕不赚钱一直徘徊不定，下面就让小编带大家...
红烧肉的做法 【蒲芯厨房】冬日浓油赤酱，最爱红烧肉 红烧肉怎么做
“天气转凉后，朋友来家里做客，红烧肉成为指定菜式，非做不可。红烧肉做法大同小异，因个人喜好和口味来烹调，都可以做出自己心中的红烧肉，这就是中式菜最神奇之处。“浓油赤酱”是上海菜的特点，红烧肉这道传统上海菜，让多少英雄...