鱼尾炖油豆腐的做法 鱼尾炖油豆腐怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼尾炖油豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材：如图。

• 2、油豆腐。

• 3、将姜片和腌料与鱼尾拌匀腌制一会儿。

• 4、腌好的鱼尾。

• 5、沾上一层酥脆炸粉备用。

• 6、锅中放适量的油，油温六七成热时放入鱼尾炸。

• 7、炸至表面金黄就可以了，不用熟，因为等下还要炖。

• 8、捞出来备用。

• 9、锅中留底油，放入姜片爆香，放入炸过的鱼尾，调酱油，糖，适量的水(鱼尾已有放调料腌过，酎量调味)。

• 10、大火煮开。

• 11、放入油豆腐继续炖煮入味5分鐘左右。

• 12、炖好了。

• 13、盛上盘，洒点葱花即可。

• 14、成品图。

• 15、成品图。