锤子肉片是什么 飘香香 专业问答 2.93W 大中小设置文字大小 是由肉片做成的美食。锤子肉片制作的主要食材包括里脊肉,辅料包括淀粉、麻油、虾皮、香菜、紫菜、白芝麻、调味汁等。制作锤子肉片使用的里脊肉,需要清洗干净,切成片,裹上淀粉,放在平面上用擀面杖敲打,这样可以使肉质松散,做好的锤子肉片口感会更好。 TAG标签:肉片 锤子 #