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素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做

素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做

食材明细

主料
  • 素鸡 (一根)
  • 豆芽 (二两)
  • 菠菜 (二两)
  • 米椒 (四个)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (少量)
  • 白糖 (少量)
  • 胡麻 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 辣面 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

素鸡拌菠菜的做法步骤

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第2张

    1、菠菜,豆芽,素鸡洗干净备用!(素鸡切片,筷子一样厚就行啦!菠菜切长段)

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第3张

    2、锅里面水烧开后,放盐,再放菠菜,焯至变色时捞入冷水中!(差不多30秒)

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第4张

    3、再放入豆芽烫熟捞入冷水中

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第5张

    4、最后再烫素鸡,(忘记拍照了)也过冷水

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第6张

    5、过冷水后,捞出来控水,把素鸡撕开(如图)

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第7张

    6、米椒切段,加辣面,盐,生抽,白糖,醋,香油(我还放了麻辣调料,专门在老家买的凉菜调料,亲们没有的话,可以不加)

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第8张

    7、锅里面倒入胡麻油烧热,浇在辣面上,炝一下!

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第9张

    8、加鸡精,味精拌匀即可

  • 素鸡拌菠菜的做法 素鸡拌菠菜怎么做 第10张

    9、如果不喜欢吃辣的话,那就别加辣面啦!我们吃习惯啦!