素炒藕条的做法 素炒藕条 （素菜） 素炒藕条怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒藕条的做法步骤

• 1、先把藕清洗干净后去皮，切成条备用。

• 2、小青菜洗净切成段备用。

• 3、锅里加入水烧开，放入藕条焯水捞出。

• 4、锅里倒入色拉油，先放入藕条滑炒一下。

• 5、加入小青菜翻炒一下。

• 6、淋入适量的清水继续翻炒。

• 7、加入适量的盐调味。

• 8、出锅装盘。

小窍门

1、烹饪最好不要用铁锅。
2、蔬菜最好旺火烹饪，不加盖，中途可以适当加入一些清水，为了防止蔬菜炒糊了。
3、自己平时不吃味精，喜欢加味精的，可以根据自己口味调整。