小炒藕条的做法 小炒藕条怎么做

“藕条脆香。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒藕条的做法步骤

• 1、藕切成条，五花肉切成薄片，生姜蒜子切成小粒。
• 2、锅中倒入几勺油，油温4到5成，放藕条入油，几秒后捞出，锅留底油，放姜蒜炒香，放豆瓣酱炒香，再放无花肉翻炒爆香，放入藕条，调味，生抽，陈醋，爆炒几下。
• 3、淋湿淀粉翻炒两下，淋色拉油，淋麻油，装盘出锅。