浓香萝卜炖大鹅怎么做好吃又简单
萝卜炖大鹅是我国北方一道传统的家常菜品，受到很多人的喜爱，鹅肉是我非常喜欢的一种禽肉，不仅口感嫩滑，风味鲜香醇厚，而且有着不错的滋补功效，不仅可以作为家常菜品佐餐，放在宴席之上也是一道不错的佐酒菜品，色彩明艳，肉质滑嫩。
主料
鹅 ：半只青萝卜 ：半个
辅料
葱 ：1块姜 ：1块
盐 ：适量
白酒 ：1勺
干辣椒 ：3个
红糖 ：1勺
老抽 ：半勺
腐乳汁 ：2勺
花生油 ：15
具体步骤
鹅半只剁成块，用开水焯过洗净
青萝卜去皮厚片
锅里放入花生油
下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香
加入腐乳汁
炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下
加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）
烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐
再勺一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅
