煎蛋萝卜丝汤的做法 煎蛋萝卜丝汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎蛋萝卜丝汤的做法步骤

• 1、所需食材：白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。

• 2、小半根白萝卜擦丝。

• 3、热锅热油爆香葱花。

• 4、加入萝卜丝翻炒，炒到断生。

• 5、盛出。

• 6、重新起锅烧油，热锅热油下入鸡蛋，转小火。

• 7、两面煎到金黄。

• 8、加入炒好的萝卜丝。

• 9、加入适量开水（一定要加开水）。

• 10、转大火炖。

• 11、加十三香适量。

• 12、盐适量。

• 13、牛肉粉多半勺。（没有可不加，也可加鸡精）。

• 14、葱、香菜切碎。

• 15、加入汤里，关火。放几颗枸杞点缀。

小窍门

重点：1、必须加开水汤色才会奶白！
2、萝卜炒一下去掉生气味！