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素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做

素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做

酸酸爽爽又脆口,超开胃的吃法,花不了2块钱,就可以吃到一盘开胃菜,夏天没食欲就吃它,保准你特别想吃饭,不信就试试咯!

食材明细

主料
  • 菜瓜 (1个)
  • 红辣椒 (1个)
辅料
  • (1棵)
  • (适量)
  • (少许)
  • 红干椒 (5个)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

素炒酸辣菜瓜的做法步骤

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第2张

    1、准备好各个食材

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第3张

    2、菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第4张

    3、削皮后切成一样薄的片状

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第5张

    4、将辣椒和葱都切好

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第6张

    5、锅预热注入油烧至7分热,放入红干椒炝一下,炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第7张

    6、加一小勺醋,翻炒

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第8张

    7、放入一勺盐和鸡精,翻炒1分钟

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第9张

    8、快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘

  • 素炒酸辣菜瓜的做法 素炒酸辣菜瓜怎么做 第10张

    9、美味即享

小窍门

菜瓜不宜炒的时间过长,不喜欢吃辣的,可以少放点辣椒