酸辣炒西瓜皮的做法 酸辣炒西瓜皮怎么做

“味道很赞，可是西瓜皮怎么那么硬😂，估计是我这次买的西瓜品种问题。我分明记得以前吃的西瓜皮没有这么硬的，我严重怀疑是皮厚的那种才不硬，还好这次买的西瓜不咋样，我留多了一些红的，炒出来基本上是啃完红色的那部分，白色的没吃，太硬了😄
味道真是不错，只是有些硬，还是别尝试了吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣炒西瓜皮的做法步骤

• 1、西瓜皮去掉绿色的皮，切片。这次西瓜不太甜，我留多了些红瓤。

• 2、备好辣椒和蒜。

• 3、热锅下油，倒入辣椒蒜爆香。

• 4、倒入西瓜皮。

• 5、加盐，醋，炒到有点软。

• 6、其实是红色部分有点软，白色的还是硬。

小窍门

1、皮确实有点硬，切很薄的话倒没那么强悍的。
2、总而言之，味道是有点意思，只是硬了点。
3、也许换个品种就没那么硬，因为我分明记得以前吃过的不硬的。