凉拌苦瓜虾爬肉的做法 凉拌苦瓜虾爬肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌苦瓜虾爬肉的做法步骤

• 1、主料：洗净的苦瓜、熟虾爬子肉。

• 2、把瓜里的瓤去掉，苦瓜切成薄片，用开水焯一下，用凉水过凉捞出。

• 3、锅里放油，放入花椒炸出香味、放入干红辣椒炸成深红色，关火，花椒、辣椒捞出，苦瓜片放入花椒、辣椒油里，放入盐、味精拌匀即可。

• 4、出锅装盘上桌。啦啦-啦-----开始吃了。