莲藕鸡丁的做法 莲藕鸡丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕鸡丁的做法步骤

• 1、干辣子、姜、蒜、胡椒粉

• 2、鸡肉、莲藕、胡萝卜

• 3、红萝卜去皮洗干净，切成丁。蒜拍碎、姜切成丝备用。

• 4、莲藕去皮洗干净，切成小丁备用。

• 5、鸡肉洗干净，切成鸡肉丁。

• 6、将切好的鸡肉放在碗中，放入少许胡椒粉、五香粉、盐、味精。

• 7、鸡肉丁搅拌均匀后腌制10-15分钟。

• 8、锅中烧热油后，放入蒜、姜丝、干辣子爆香。

• 9、姜、蒜炒出香味后，放入腌制的鸡肉丁大火翻炒。

• 10、待鸡肉炒至变色出水，放入莲藕丁继续翻炒。

• 11、最后放入胡萝卜丁，加少许清水焖2分钟左右。

• 12、调味出锅装盘。