鸡蛋炒莲藕的做法 鸡蛋炒莲藕怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒莲藕的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋、莲藕（已清洗切片）

• 2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 3、打成蛋液。

• 4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

• 5、随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的莲藕翻炒一下。

• 6、接着，加适量的清水。

• 7、翻炒翻炒至莲藕断生。

• 8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

• 9、最后，加适量的郫县豆瓣酱。

• 10、加适量的生抽。

• 11、加适量的香醋。

• 12、加适量的白糖。

• 13、调味炒匀，即成。

• 14、出锅装盘。