鲜莲子炒莲藕丁的做法 鲜莲子炒莲藕丁怎么做

“湖北千湖之省，鱼米之乡.每年夏季大量的鲜莲蓬鲜莲藕上市.莲藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜.
鲜嫩玉色的莲子是莲藕的种子，新鲜的莲子富含糖类，生食清爽可口.”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜莲子炒莲藕丁的做法步骤

• 1、鲜莲子.

• 2、剥去绿色的外壳,

• 3、嫩莲藕,姜末,红椒切丁,寸葱.

• 4、莲切成小丁.

• 5、锅内放少许油,炒香姜末,倒入全部食材翻炒,加入盐,白胡椒.

• 6、放入香葱装盘.

小窍门

莲芯有点微苦,如不喜欢可用牙签挑出.