清蒸馒头鱼的做法 清蒸馒头鱼怎么做

“馒头鱼，虽然很小，几乎就是一口一条，但是非常鲜嫩好吃！
清蒸，原汁原味的享受，百吃不厌！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸馒头鱼的做法步骤

• 1、把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净。

• 2、把鱼放入大盘，放些盐，姜丝，料酒。

• 3、放些蒸鱼豉油。

• 4、浇些植物油，隔水蒸4--5分钟。

• 5、撒上葱花，闷1分钟即可。

小窍门

1.水开后再蒸鱼。
2.也可以放些鲜抽酱油。