简易清蒸馒头鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

馒头鱼 ：500

辅料

料酒 ：1勺
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：1勺
酱油 ：1勺
葱 ：适量
红油豆瓣 ：1勺

具体步骤

1.准备材料，把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净

2.放上姜片，葱打结

3.放一勺料酒

4.放一勺盐

5.放一勺豆瓣

6.放一勺生抽

7.隔水蒸4--5分钟

8.挑去葱结，撒上葱末

9.勺子中倒油，小火烧热

10.浇在葱末上

11.放一勺味极鲜酱油即可

烹饪技巧

主意时间的控制，只需要4-5分钟，时间长了鱼的肉质就会太老