金鱼馒头的做法 金鱼馒头怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金鱼馒头的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、食材比例一样，和白绿黄紫四中面团，面团和好，醒发蜂窝状，排气，取适量紫薯面团，白绿黄小面剂。

• 3、和一起，搓长条形面坯。

• 4、用刮板按压维尾部。

• 5、用刀一切为二，用刮板按压纹路。

• 6、用勺子压鱼头纹路。

• 7、用刮板切两边等边鱼鳍。

• 8、用模具按压鱼鳍纹路。

• 9、用点笔按压鱼嘴。

• 10、用手捏出鱼背鱼鳍。

• 11、用手搓捏鱼背鱼鳍，用点笔按压鱼背纹路。

• 12、用剪刀剪鱼须子，用红豆粘好鱼眼睛，尾部捏好。

• 13、二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟。